- Pulpo cocido
- Cebolleta tierna
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Aceitunas verdes sin hueso
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Sal
Preparación
Ponemos cortado el pulpo en trozos en un bol o ensaladera. Añadimos la cebolleta tierna, los pimientos y las aceitiunas cortados en pequeños trozos. Por último ponemos la sal, el aceite de oliva, el vinagre (tres partes de aceite por una de vinagre) y mezclamos bien.
Dejamos en el frigorífico aproximadamente una hora antes de servir para que todos los sabores se vayan integrando.
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