Ingredientes
- 1 lata de caballa en aceite de oliva
- 1 huevo duro
- 1 zanahoria
- Hojas de lechuga tipo romana
- Cebolla al gusto
- 1 puñado de anacardos crudos
- Aliño: Aceite de la lata de caballa, vinagre y sal
Preparación
Se lavan y trocean las hojas de lechuga. Se colocan en una fuente o ensaladera. Se lamina la zanahoria y la cebolla y se colocan encima. Se pela y corta el huevo duro y se coloca también en la ensaladera. Por último se añaden los anacardos y se aliña al gusto con el aceite de la conserva, vinagre y sal.
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