Ingredientes
- Una bolsa de espinacas frescas
- Champiñones
- Una bola de queso mozarella
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Limpiamos los champiñones, cortamos en láminas y saltemos en un par de cucharadas de aceite. Salamos al gusto. Reservamos templados.
En un bol o ensaladera añadimos las espinadas con un punto de sal, la mopzarella cortada en rodajas finas y los champiñones reservados.
Revolvemos bien la mezcla para que el aceite se mezcle con la verdura y rectificamos el punto de sal si fuera necesario.
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