Ingredientes
- Unas hojas de lechuga tipo romana
- 10/12 unidades de anchoas en salazón
- Un trozo de queso fresco
- 1 manzana pelada troceada o laminada
- Un puñado de avellanas
- Aliño: Acveite de oliva, vinagre de Modena y sal
Preparación
Se lavan y trocean las hojas de lechugas, se escurren bien y se colocan en un bol o ensealadera. Se añaden las anchoas, las avellanas y el queso fresco troceado. Por último se pone la manzana, para que no se oxide y se aliña al gusto con aceite de oliva, vinagre de modena y sal.
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