- Un vaso de quinoa
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 2 tomates
- 1 lata de atún en aceite
- Aceite, sal y vinagre
Cocemos la quinoa según las indicaciones del fabricante. Una vez cocida se coloca en un bol donde tenemos ya los garbanzos. Lavamos y troceamos en trozos pequeños los tomates e incorporamos al bol. Abrimos la lata de atún y también añadimos al bol. Aliñamos con aceite, sal y vinagre.
Esta ensalada la podemos tomar frñia o templada.
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