INGREDIENTES
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 1 brick de 200 ml. nata líquida
- Un chorro de vino tinto
- 1/2 cebolla
- 250 gramos de champiñones
- 2 lonchas de jamón serrano o bacón
- Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
Se salan los filetes y se marcan ligeramente en una sartén con un poco de aceite. Se reservan.
En la misma sartén se añade un poco más de aceite y se sofríe la cebolla finamente picada. A continuación añadimos los champiñones limpios y laminados y el chorro de vino. dejamos que se hagan los champiñones y se reduzca el liquido. Se incorpora la nata líquida y el pollo reservado. Dejamos cocer durante unos diez minutos, sin dejar de mover la sartén hasta que la nata espese.
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