- 1 Kilo de calamares
- 1 cebolla grande
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- Dos hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
Se limpian y trocean los calamares. En una cazuela se añade un poco de aceite y se saltean los calamares. Una vez salteados se añade el vino blanco y el agua. A continuación se añade la cebolla cortada finamente y el laurel.
Se pone a fuego fuerte hasta que comience a hervir que se baja el fuego y se mantiene hasta que se consuma totalmente el líquido.
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