Ingredientes
- 1/2 kilo de pulpo cocido
- 1 puñado de aceitunas verdes
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- Vinagre de vino
- 2 ó 3 cucharadas de agua
- Sal
Se trocea el pulpo y se reserva.
En un bol se pican todos los ingredientes muy menudos, se echan las cucharadas de agua y se aliña con aceite, sal y vinagre. Hay que ser generoso con el último ingrediente. Esta vinagreta se añade al pulpo y se deja reposar en la neveras varias horas antes de servir.
Sugerencias
En la segunda foto se pone este pulpo con la vinagreta sobre unas rodajas gruesas de patatas cocida. La patata se puede hervir en agua ligeramente salada o también queda estupenda si se cuece en el agua en el que se hierve el pulpo.
5 comentarios:
Me gusta mucho el pulpo, te ha quedado con una pinta estupenda. Y la tapita genial, parece la foto de una revista.
Besitos,
pulpo en vinagreta... me imagino que no es cogido por vosotros en una de vuestras inmersiones :DD
en serio, una delicia con lo que me gusta el pulpo y la vinagreta, ainss y esas patatitas.
besos a todos, he dicho a todos.
Hola Paloma :-))
Me paso a saludarte y decirte que este pulpo tiene una pinta espectacular........ayssssss lo que daría por poder pillar un pinchín de esos que has dejado ahi, mira que estiro la mano pero oye que no alcanzo , tengo que crecer mas jaja......
Un besin guapa.
Bego.
Hola Chicas, muchas gracias por vuestros elogios en un plato tan secillo pero......rico, rico.
Hola Begoña. Un beso grande para tí trambién.
Bichillo esa foto por casualidad me quedo estupenda, no siempre es fácil fotografiar los plato sin sombras, sin humos.... !qué te voy a contar que no sepas!
Ana nosotros no podemos coger ningún tipo de presa del mar. En el buceo deportivo con botella está totalmente prohibido. Hay veces que me relamo debajo del agua. Menudos pulpos, langostas, meros....se ven !!! De lujo!!!!
Un beso a las tres
Este pulpo tiene una pinta espectacular, la verdad que el pulpo me encanta y así tiene un aspecto regio.
Saludos.
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