Ingredientes
- Hojas de lechuga
- 2 rodajas de queso de cabra de rulo
- 3 ó 4 tiras de bacon
- Pan de molde o 2 rodajas finas de pan de barra
- Un puñado de piñones o nueces
- Aceite, sal, vinagre de Modena
Elaboración
En una fuente se coloca la lechuga limpia y troceada.
Las lonchas de bacon de trocean, se doran en una sartén y se añaden a la ensalada.
El pan de molde se corta, con la misma forma que el queso de cabra. Se tuesta el pan y se le coloca encima las rodajas de queso. Se ponen a gratinar durante 2 minutos. se saca del horno y se colocan encima de la lechuga. Se añaden las nueces y se aliña a gusto.
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