!Dios mío como me gustan los pimientos: de todos los colores y maneras!
Ingredientes
- 2 pimientos rojos grandes de asar
- 1 cebolla grande
- 4 ó 5 tomates muy maduros
- Sal, aceite de oliva, vinagre
En una fuente de asar se colocan los tres ingredientes lavados, enteros y untados en un poco de aceite. Se introducen en el horno y se dejan que asen a horno medio. Una vez asados se pelan los tomates, los pimientos y a la cebolla se le quita las dos o tres primeras capas.
Para servir se trocean los tres ingredientes y se le aliña con sal, aceite y vinagre.
Sugerencias
Esta ensalada se puede servir templada o fría.
1 comentario:
Pucherito:
Me encanta tu blog. Te lo has currado a base de bien.
Me gusta toooodo lo que tienes.
Con tu permiso me lo copio y voy probando.
Un besazo cariñet.
Chelo.
P.D. Tendré que salir como "anónimo". No sé por qué no me deja con mi nombre del bloger.
Publicar un comentario