Ingredientes
- 500 gr. de verduras surtidas (zanahorias, judías verdes, acelgas, apio, puerro, espinacas, guisantes, cebolla, etc.)
- 100 gr. de jamón serrano en tacos pequeños.
- Tres trozos de pollo limpio, sin grasa ni piel.
- un puñado de pasta tipo hélices
- Caldo de verduras o agua.
En una cacerola se ponen a cocer los trozos de pollo y los tacos de jamón en el caldo de verduras o agua. Mientras tanto vamos lavando bien y troceando la verdura. Cuando ya la tengamos toda se le añade a la sopa junto con la pasta. Se deja cocer hasta que esté todo tierno.
Por último se rectifica de sal y el pollo se desmenuza.
Por último se rectifica de sal y el pollo se desmenuza.
En el caso de echar puerro, siempre la parte blanca y siempre cortado en rodajas para que no se hagan hebras.
Si se le echa un chorro de salsa de soja Kikkoman (esta salsa no lleva azúcar), le da a la sopa un sabor especial.
2 comentarios:
Esta sopa tiene que estar muy rica me apunto la receta;así nunca la había echo,un saludo y enhorabuena por tu blog.
Gracias poo por la enhorabuena. Prueba la sopa, calentita y en invierno reconforta el cuerpo y el alma.
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