Como dice Martín Berasategui !No hay excusas para renunciar a las ensaladas alegres y divertidas!
Las ensaladas de éste tipo son ideales para poner los ingredientes y el aliño que más nos guste.
Con una base de lechuga o lechugas podemos hacer una gran variedad de ensaladas alegres y coloridas. Podemos añadir ingredientes como espárragos, queso fresco, queso curado, pepino, pepinillos, patata, pimientos, maíz dulce, atún, huevo duro, tomate, caballa, sardinillas, mejillones, zanahoria ........Sólo hace falta un poco de alegría e imaginación.
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