ENSALADA DE LECHUGA TOMATE Y QUESO DE CABRA

Ingredientes

• Lechuga
• Cebolla
• Tomate
• Rebanadas de pan tostado
• Queso de cabra fresco tipo rulo
• Un puñado de nueces peladas
• Aceite, sal y vinagre de Modena

Elaboración

Se lava y trocea la lechuga y el tomate. La cebolla se incorpora en grandes y finas láminas. El queso se coloca encima de las tostas de pan y se gratina o calienta ligeramente en el horno y se coloca encima de la ensalada. Por último se le añaden las nueces y se aliña al gusto.