Ingredientes
- 1 paquete de galletas maría
- 150 gr. de mantequilla
- 1 bote de leche condensada grande
- Zumo de dos limones
- 6 huevos
- 1 pizca de sal y otra de azúcar.
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180º.
Moler las galletas con la mantequilla (guardando un poco para untar el molde). Con la masa resultante forrar el fondo de un molde desmontable como su fuera una cama. Introducir en el horno 10 minutos.
Mientras las galletas están en el horno, hacer el relleno de la tarta con la leche condensada, las yemas de los seis huevos y el zumo de limón. Mezclar bien con una varilla y verter encima de las galletas una vez fuera del horno. Introducir en el horno de nuevo diez minutos.
Por último, montar a punto de nieve las claras de los 6 huevos con una pizca de sal hasta que parezca merengue. Una vez montadas añadir un poquito de azúcar (no mucha porque la leche condensada ya está bastante dulce). Ponerlo encima de la crema de limón e introducir por otros diez minutos en el horno.
Moler las galletas con la mantequilla (guardando un poco para untar el molde). Con la masa resultante forrar el fondo de un molde desmontable como su fuera una cama. Introducir en el horno 10 minutos.
Mientras las galletas están en el horno, hacer el relleno de la tarta con la leche condensada, las yemas de los seis huevos y el zumo de limón. Mezclar bien con una varilla y verter encima de las galletas una vez fuera del horno. Introducir en el horno de nuevo diez minutos.
Por último, montar a punto de nieve las claras de los 6 huevos con una pizca de sal hasta que parezca merengue. Una vez montadas añadir un poquito de azúcar (no mucha porque la leche condensada ya está bastante dulce). Ponerlo encima de la crema de limón e introducir por otros diez minutos en el horno.
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