Ingredientes
- Pimientos de piquillo
- 1 lata de mejillones en escabeche
- Unas cucharadas de tomate frito
- 1 huevo duro
- Salsa bechamel
Elaboración
Se trocea el huevo duro y los mejillones y se rellenan los pimientos. En una cazuela se coloca en el fondo tomate frito y encima los pimientos rellenos. Se cubre con bechamel. Y se gratinan.
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