Ingredientes
- Macarrones
- Huevo duro cortados en gajos
- Espárragos trigueros cocidos
- Cebolla
- Tomate
- Atún en aceite
- Aceite, vinagre y sal
Se cuecen los macarrones al dente en abundante agua, ligeramente salada, removiéndo de vez en cuando. Una vez cocidos y escurridos se les añade la cebolla finamente picada, el tomate picado en cuadraditos pequeños y el atún en aceite desmenuzado y bien escurrido. Por último se decora el plato con los gajos de huevo duro y los esparragos trigueros. Se aliña con sal, aceite y vinagre.
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