"Esta combinación de sabores resulta sorprendente y la salsa de yogur espectacular"
Ingredientes
- Lechuga
- 1 manzana ácida
- 1 naranja
- 150 gramos de gambas o langostinos
- Un puñado de nueces
- 1 yogur natural
- 4 cucharadas de nata líquida para cocinar
- 4 cucharas de salsa de soja
- El zumo de un limón
- Sal y pimienta
Las gambas se cuecen al vapor. Se dejan que se enfríen, se pelan y se sazonan con un poco de sal y unas gotas de zumo de limón. Se reservan.
La lechuga se lava y se trocea en juliana. Se coloca en el fondo de la fuente. Encima se colocan las frutas troceadas y peladas y las gambas.
En un bol se mezcla el yogur con la nata y a continuación la salsa de soja y 2 cucharadas del zumo de limón. Se sala al gusto y se vierte el resultado sobre la ensaladera. Se espolvorea de pimienta recién molida y se sirve frío.
En un bol se mezcla el yogur con la nata y a continuación la salsa de soja y 2 cucharadas del zumo de limón. Se sala al gusto y se vierte el resultado sobre la ensaladera. Se espolvorea de pimienta recién molida y se sirve frío.
No hay comentarios:
Publicar un comentario