Ingredientes
- Judías verdes cocidas
- Tomates maduros
- Lonchas finas de jamón serrano
- Aceitunas negras
- Huevos duros
- Aliño: una vinagreta con sal, aceite, vinagre, mostaza de Dijon, y cebolla muy picada.
Elaboración
Se cortan los tomates y se colocan en el fondo del plato, las judías verdes se ponen en el centro, las aceitunas y los huevos duros a los costados y el jamón a gusto en tiras finas o muy picado. La vinagreta se echa en el momento de servir.
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