Ingredientes
- 1 Kg. de cangrejos de río
- 1 Kg. de salsa de tomate
- 2 ó 3 guindillas
- 4 ó 5 dientes de ajo
- Aceite y sal.
Elaboración
En una cazuela honda se fríen los ajos pelados y laminados. A continuación se añaden los cangrejos vivos y castrados ( para evitar en lo posible su amargor). Cuando cambien de color y se pongan colorados se les añade la salsa de tomate. Y por último se le añaden las guindillas y se rectifica de sal.
1 comentario:
Como me gustan los cangrejos y no los suelo hacer, pero tu receta me parece muy facil, aunque no entiendo lo de castrarlos.......
El blog te esta quedando muy bonito.
Besos
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