Ingredientes
- 120 gramos de mantequilla
- 125 gramos de chocolate negro
- 75 gramos de chocolate blanco
- 140 gramos de azúcar normal
- 4 huevos medianos
- 125 gramos de harina
- 8 gramos de levadura Royal
Precalentamos el horno a 180º grados con calor arriba y abajo. Ponemos en un bol la mantequilla y los chocolates troceados. Metemos en el microondas 2 minutos, pasado éste tiempo, sacamos y damos unas vueltas y comprobamos que éste todo bien derretido, sino lo estuviera ponemos el microondas unos segundos más. Dejamos que se temple un poco.
Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos y el azúcar y programamos cinco minutos a velocidad 3 1/2. Echamos la mezcla reservada de la mantequilla y los chocolates en el vaso y programamos 15 segundos a velicidad 3 1/2. Quitamos la mariposa.
Añadimos al vaso la harina y la levadura, mezcladas y tamizadas. Cerramos y programamos 10 segundos a velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espatula.
Pincelamos un molde con mantequilla derretida y espolvoreamos con un colador una fina nube de harina. Vertemos la masa en el molde. Damos un par de golpes al molde contra la encimera, para repartir bien la mezcla e introducimos en el horno a altura media. Dejamos hornear de 30 a 35 minutos. Desmoldamos y cuando éste frío, adornamos con azúcar glass.
No hay comentarios:
Publicar un comentario