Receta de mi nueva amiga Marisa, ayer vi estos corazones en su blog de cocina y no me puede resistir. Sorprendí en casa, les encantó a todos tanto los nuggets como la forma de ellos.
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo picadas
- 1 puñado de queso rallado parmesano
- 1 huevo
- 1 puñado de pan rallado
- Especias (molinillo que contiene: pimientos secos, cebolla, romero, ajo, perejil, pimienta negra y tomillo. Se llama toque ibérico)
- Sal y aceite de oliva extra.
Preparación
Ponemos en un bol la carne picada y la salamos. Añadimos el huevo y mezclamos. Vamos añadiendo el pan rallado hasta que coja consistencia para amasarlo, a continuación incorporamos las especias y el queso parmesano.
Mezclamos muy bien y lo tapamos con papel film durante unas horas en la nevera para que coja sabor.
Hacemos bolitas, tipo albóndigas, y las pasamos por pan rallado. Luego cogemos el molde con forma de corazón (es lo propio ya que estamos San San Valentín) y las aplastamos hasta que queda el molde lleno. Si sobra se quita.
Freímos los corazones de nuggets y los emplatamos.
Ponemos en un bol la carne picada y la salamos. Añadimos el huevo y mezclamos. Vamos añadiendo el pan rallado hasta que coja consistencia para amasarlo, a continuación incorporamos las especias y el queso parmesano.
Mezclamos muy bien y lo tapamos con papel film durante unas horas en la nevera para que coja sabor.
Hacemos bolitas, tipo albóndigas, y las pasamos por pan rallado. Luego cogemos el molde con forma de corazón (es lo propio ya que estamos San San Valentín) y las aplastamos hasta que queda el molde lleno. Si sobra se quita.
Freímos los corazones de nuggets y los emplatamos.
6 comentarios:
Muyyyyy ricos :)
Lucia ya se que estaban ricos, hice un montón y no quedó ni uno.
Un beso.
Me encantan, y con esa forma quedan una auténtica monada
Besitos
Que buenos, no me extrana que te aplauda Lucia jajaj,
Estoy en R. Domicana y con teclado americano que no tien acentos, ni interrogantes ni na de na. . .
Os mando un beso.
Pilar disfruta del sol y la playa, que aquí hace mucho frío.
Besos.
Carolina, la forma la hice con un molde de cortar pastas. Quedaron muy cucones.
Besos.
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