Ingredientes
- 5 huevos
- 1/2 kilo de harina
- 1/2 kilo de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 120 gramos de aceite de oliva 0.4
- Ralladura de un limón
- 4 sobres gasificantes (cuatro partes blancas y cuatro partes de color)
- Canela en polvo
Se separan las claras de los huevos y se baten a punto de nieve. A continuación se les añade el azúcar, la ralladura de limón y la parte blanca de los sobres gasificantes. Sin dejar de mover se continua echando los demás ingredientes, las yemas, la leche y el aceite. Por último se va añadiendo poco a poco la harina y la parte de color de los sobres gasificantes diluida en un poco de leche. Una vez mezclado todo bien se coloca en una bandeja de horno (36 x 25 x 6) untada de aceite. Se espolvorea por encima de azúcar y canela y se mete en el horno precalentado 150 º durante 40 minutos. Posición de horno arriba y abajo.
Thermomix: Se coloca la mariposa en la cuchilla y se montan la claras a punto de nieve 5´ a velocidad 2.5/3. Se quita la mariposa y se van introduciendo los ingredientes por este orden a velocidad 2/3 por el brocal: El azúcar, la ralladura de limón, la parte blanca de los sobres, las yemas, la leche y el aceite. Por último se añade poco a poco la harina también por el brocal y a velocidad 3. Al final se añade la parte de color de los sobres diluida en un poco de leche. Cuidado que enseguida aumenta de volumen.
5 comentarios:
Paloma, no sabía yo lo de echar los sobres de gaseosa separados, supongo que tendra su razón, porque el bizcocho te ha quedado de cine.
Hago pocos dulces porque me los como, pero este bizcocho lo haré un día que estén mis hijos.
Un beso preciosa
Estupendo para el desayuno de mañana con un cortadito
Besitos
Maria PIlar yo siempre he visto a mi madre que los sobres los ehcaba por separado y en distintos momentos de la elaboración. Hago lo mismo por si las moscas.
Un beso
Carolina vente para los madriles que hoy domingo hay bizcocho de desayuno............ Y mañana lunes sé de tres compis que se van a poner las botas también en el desayuno.
Un beso
Qué pinta más buena tiene este bizcocho.
Tampoco había visto echar los papeles de gaseosa en diferente momento.
Un abrazo
Publicar un comentario