INGREDIENTES
- Varias hojas de lechuga
- 4 lonchas de bacon
- 2 filetes de pollo
- 1 tomate bien maduro
- 1 zanahoria
- 1 bolsa de queso rallado especial para ensaladas
- Aliño: Aceite, vinagre de Modena y sal
- Rebozado: Harina, huevo y pan rallado. Aceite de oliva para freír.
Se salean los filetes de pollo y se rebozan en harina, huevo batido y pan rallado. Se fríen en aceite y se reservan. Se trocean las lonchas de bacon y se fríen dejándolas lo más crujiente que podamos y reservamos.
Mientras se enfrían estos ingredientes emplatamos la ensalada. primero la lechuga lavada y troceada, el tomate también lavado y cortado en trozos pequeños y la zanahorias pelada y rallada.
Por último se añade el pollo troceado, el bacon y el queso. Se aliña al gusto con aceite de oliva, vinagre de Modena y sal.
Mientras se enfrían estos ingredientes emplatamos la ensalada. primero la lechuga lavada y troceada, el tomate también lavado y cortado en trozos pequeños y la zanahorias pelada y rallada.
Por último se añade el pollo troceado, el bacon y el queso. Se aliña al gusto con aceite de oliva, vinagre de Modena y sal.
6 comentarios:
Una ensalada bien rica y nutritiva!!!! Tomo buena nota.
Besicos
Que dos ensaladas más ricas nos has hecho, me gustan las dos, pero la primera me parece una mezcla exquisita, quizás porque supongo que le gusta mucho a Lucia, ya que lleva su nombre.
Un abrazo grande para las dos.
Hola Pucherito, me ha encantado esta ensalada, el toquito del pollo me pierde.
Además he estado curioseando por tu blog y me gusta lo que tienes así que me quedo por aquí.
Besitos
Una ensalada muy completa, en este tiempo tiene que entrar de maravilla.
No sé si te dije que hice tu helado de yogur y nos pareció muy bueno, mañana lo voy a repetir.
Besos
Gracias chicas por vuestros comentarios.
Doñacol me alegra saber que te gustó el helado.
Un beso para todas.
Que rica esta ensañada, nunca he puesto bacon en una, tendré que probarlo
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