Ingredientes
- Unas hojas de lechuga
- 3 tomates maduros
- Queso fresco tipo Burgos
- un puñado de piñones
- Crema de vinagre balsámico Modena
- Aceite de oliva y sal
Se lavan y cortan los tomates y se colocan encima de las hojas de lechuga también lavadas y troceadas. Se corta el queso en lonchas finas o en tacos según nos gusten. Se tuestan ligeramente los piñones hasta que estén dorados en una sartén a fuego suave y con un poco de aceite. Se añade el queso y los piñones a la ensalada y se aliña con sal aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico.
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