Ingredientes
- 1 piña natural grande
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 25 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de ron
Elaboración
La piña se corta en cuatro trozos, cuidando de conservar en cada trozo la corona y las hojas. Se elimina el corazón duro. A continuación se corta la pulpa, separándola de la corteza pero procurando dejar un grueso de pulpa de 1 cm. adherido a la corteza. La pulpa se corta a lo largo o transversalmente en 3 ó 4 secciones. Estas secciones se espolvorean con el azúcar y se les unta con un poco de la mantequilla. Se envuelven en papel de aluminio y se colocan en la parrilla bien fuerte.
Se quita el papel de aluminio y se dejan los trozos de nuevo sobre la corteza. Se sirve caliente o templada y con el ron caliente y flameado.
2 comentarios:
Que postre tan rico y nada complicado.
Besos
Hola Puche ¡¡¡
Qué rica tiene que estar. Nunca la he comido asi y se me antoja que ha de estar deliciosa.
Gracias guapa.
Besinos mil.
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