ROCAS DE CHOCOLATE NEGRO, AVELLANAS, ALMENDRAS Y CEREALES

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate negro (Nestlé postres - 250 gramos)
• 1 puñado de cereales (Chococrispis)
• 1 puñado de avellanas
• 1 puñado de almendras
• 1 cucharadita pequeña de mantequilla

Elaboración

Se trocea la tableta de chocolate y se funde, junto con la mantequilla, en el microondas. Este se pone a baja potencia durante 1 minuto, se saca el chocolate y se remueve, se vuelve a poner otro minuto más. Hay que tener cuidado de que no se quede ni hierva el chocolate.

Una vez fundido se deja templar y se añaden los frutos secos troceados o enteros y los cereales. Se mezcla bien todos lo ingredientes.

Con ayuda de 2 cucharas se van haciendo montoncitos irregulares que colocamos en una fuente plana y con papel de hornear. Se meten en la nevera hasta que endurezcan.

Sugerencias

Fundamental el papel de hornear para que una vez solidificados las rocas se desprendan con facilidad del papel. En vez de utilizar chocolate negro, se puede utilizar chocolate blanco o con leche.

También se puede añadir nueces, pasas....