Ingredientes
- 1/2 kg. de bonito
- 1 cebolla grande o dos medianas
- 1 diente de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1/2 vaso de caldo de pescado o de verduras
- Aceite
- Sal
- 1 Tomate grande
Elaboración
Se limpia el bonito y se dejan los lomos enteros sin cortar. En una sartén, se echa el ajo finamente picado junto con la cebolla y los pimientos cortados en tiras grandes. Se deja que se pochen a fuego muy lento. A continuación añadir el caldo de pescado o de verduras junto con los trozos de bonito sazonados y seguir rehogando. Se dejan que se hagan unos minutos por cada lado hasta que se haya reducido el caldo y veamos que el pescado esta en su punto.
El bonito se sirve acompañado de rodajas de tomate natural.
3 comentarios:
¡Que rico Paloma! me encanta el bonito y asi debe estar riquisimo, besitos.
el bonito me encanta y el tuyo tiene una pinta maravillosa pero ya encima de ese plato... de lujo.
un beso enorme para todos.
Ana cuanto me alegra leerte. Un beso muy grande.
Te deseo lo mejor guapetona.
Publicar un comentario