- 2 huevos
- 200 gr. azúcar
- 150 gr. harina
- 1 yogur natural o de limón
- Ralladura de 1 limón
- ½ litro de leche
- Canela en polvo
- 100 gr. de mantequilla
Preparamos un molde para la quesada, lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos el fondo con canela.
Esta quesada la podemos hacer con batidora para mezclar bien los ingredientes.
En un recipiente hondo echamos por este orden: huevos, azúcar, yogur, ralladura de limón y mantequilla diluida.
Lo batimos todo y añadimos la harina de dos o tres veces, batiendo otro poco. Agregamos la leche y batimos todo junto durante unos segundos. Echamos la preparación en el molde engrasado y espolvoreamos con canela también la superficie.
Calentamos el horno a calor medio y, una vez introducida, la dejamos hacer durante 40 ó 50 minutos aproximadamente. Comprobamos su punto de cocción con un aguja que deberá salir seca y la dejamos en el horno apagado 5 ó 10 minutos más.
Hay veces que la quesada en el horno tiende a subir, pero no tiene importancia, ya que al retirarla se asienta perfectamente.
Esta quesada la podemos hacer con batidora para mezclar bien los ingredientes.
En un recipiente hondo echamos por este orden: huevos, azúcar, yogur, ralladura de limón y mantequilla diluida.
Lo batimos todo y añadimos la harina de dos o tres veces, batiendo otro poco. Agregamos la leche y batimos todo junto durante unos segundos. Echamos la preparación en el molde engrasado y espolvoreamos con canela también la superficie.
Calentamos el horno a calor medio y, una vez introducida, la dejamos hacer durante 40 ó 50 minutos aproximadamente. Comprobamos su punto de cocción con un aguja que deberá salir seca y la dejamos en el horno apagado 5 ó 10 minutos más.
Hay veces que la quesada en el horno tiende a subir, pero no tiene importancia, ya que al retirarla se asienta perfectamente.
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